Um vinho de edição limitada, elaborado a partir das melhores videiras de Merlot, Tempranillo e Cabernet Sauvignon de Requena, na Espanha.  A colheita dessas uvas é feitas a mão, durante a noite, para garantir a temperatura perfeita e a preservação do fruto.

A fermentação acontece em barris de roble francês, sendo manuseado diversas vezes para ter o maior contato possível com a madeira do barril, e posteriormente descansa, por no mínimo 16 meses, nos mesmos barris, embalados ao som de Litz, Mozart, Beethoven e Händel.

No olfato um intenso e complexo aroma, predominando as frutas vermelhas e negras maduras. Ao paladar um vinho cremoso, que na boca se apresenta amplo e com grande equilíbrio, lembrando sabores de baunilha, cacau e tabaco.

A Harmonização do EC Excelencia se faz muito bem com carne vermelha ao molho de frutas vermelhas ou molho agridoce, carne grelhada, queijos e embutidos seletos, carpaccio de gado.

Emilio Clemente Excelencia 2006

R$512.00Preço