Com produção reduzida e de alta qualidade, a Adega Cavalleri é uma empresa familiar instalada no coração do Vale dos Vinhedos. Em uma área de 32 hectares, a Cavalleri cultiva diversas castas de uva com baixo limite produtivo por planta.

Vinho denso, encorpado e estruturado, com taninos evoluídos macios e agradáveis. Revela primeiramente aromas maduros, cacau, uma boa fruta vermelha, violeta, compotas, especiarias e baunilha, depois a mescla de carvalho francês e americano.